【世界最大級のたまごかけごはんイベント『卵フェスin池袋 2024』の運営スタッフとして参加してきました！！】

10/18-20の3日間、世界最大級のたまごかけごはんイベント『卵フェスin池袋 2024』が開催されました！

こちらのイベント、LiLi Academyにご支援いただいている一般社団法人日本たまごかけごはん研究所様が主催されており、運営スタッフとしての参加のお声掛けをいただきました！

毎年来場者1万人を超える大人気イベントで、今回も予約販売のチケットが即完売するほどの大盛況でした！

そんなイベントの大目玉は、一玉900円もする超高級卵も食べられるという、全国のブランド卵のたまごかけごはん食べ放題ブース！！！

その裏側で、私たちLiLi Academyメンバーも運営スタッフとして携わらせていただきました！

たまごかけごはん食べ放題ブースでは、ご飯盛り担当、トッピング小分け担当、たまご補充担当、誘導担当、クリーンリネス担当に分かれ、約２０名で協力しながら一日6部制の食べ放題を運営しました。

各回食べ放題がスタートすると、250名が一気にブースに集まるため、90分間ノンストップで動き周ります！

「おかわりの際は入り口の扉からお願いします！」「食べきれる分でご協力をお願いします！」「またおかわりお待ちしております！」会場に声を響かせながらスムーズな誘導を促しました。

キッチンと会場とで連携をとりながら、お客様全員が満足に食べ放題をお楽しみいただけるよう、人気なトッピングについては早めの段階で準備をするようにキッチンメンバーに声をかけ、お客様が快適に召し上がれるよう、クリーンリネス担当もゴミ箱の取り換えやテーブルの除菌のために隅々まで目を配ります。

回が終わるごとに改善点を挙げ、次の回ではこうしてみようとより良い運営のために試行錯誤を続けました！

ご飯盛り担当も、重さで腕が筋肉痛になりながらも、最後の最後まで笑顔でお客様接客を続けている姿はまさにプロ…！

6個900円で全国の選りすぐりのブランドたまごが選び放題の『幻の卵屋さん』ブースでは、高級たまごを丁寧に扱いながらたまごの補充や、笑顔でのお客様の接客を行いました。

こちらのブースは入り口に一番近いところの出店だったため、お客様からの会場やイベントについてのあらゆる質問で声をかけられます。

そのため、的確にお答えやご案内ができるよう、スタッフの方にたくさん質問させていただき、連携しながらサービス力アップを目指しました！

他にもゲームコーナーの盛り上げや受付など、多方面に渡ってイベント運営に携わらせていただきました！

1日目終了後には、次の日のメンバーにスムーズに共有するため、各担当配置の仕事内容や1日動いてみて見つけたポイントや改善点を落とし込んだ独自のマニュアルを作成して情報共有を行いました。

大規模イベント運営では、各部署や一人一人との細やかなコミュニケーションや連携が欠かせないのだということを身をもって実感し、日を重ねるごとに多くのことを学んで成長することができた3日間でした…！

そしてそして！！

主催者様のご好意で、私たちスタッフも賄いとしてたまごかけごはん食べ放題をさせていただきました！！

見たこともないくらい綺麗なオレンジ色をしてトロッと濃厚なたまごに、特製のたまごかけごはん醤油をかけて食べるご飯は、もう、絶品でした…！！！

私たちにとって初めての試みであるにもかかわらず、このような貴重な機会をくださった一般社団法人日本たまごかけごはん研究所様には、心より感謝しております。

今回の経験や学びを、今後のLiLi主催イベントにも活かしていきたいと思います！