なにをやっているのか
本社キッチン＆スタジオにて、撮影を行う
年１回の経営指針発表後の集合写真
私たち株式会社ナコムは、食でレジャーホテルの発展を支える、食のプロデュース企業です。
■事業概要■
レジャーホテル向けに食品をおろす仕事を中心に、フードメニューの開発・提供をしています。全国に700〜800種類の食品をお届けしながら、メニューブックの作成・料理手順の提案をしています。またレジャーホテルだけでなく、自社の工場で介護食の開発にも挑戦中です。これまでの経験を生かして新しい事業も模索しています。
■今後の展望■
レジャーホテル向けの事業では、まだ進出していない東北や北海道にも進出する予定です。2024年からは本格的に介護業界に参入しました。「ほっこDELI」というブランドを立ち上げ、介護業界の食の事業を成長させ、数年後には会社の売り上げの1割を福祉事業で達成することを目標にしています。さらに10年後は6次化にチャレンジするため、自社でテスト農場を確保し作物を育てています。自分たちでチカラが少ないので、他業種で共創し、食のお困りゴトを解決できる創造をしながら、新しいマーケットへ進出していきます。
なぜやるのか
■経営理念■
私たちは食を通して新しい価値を創造し、お客様に喜びと感動を提供し続けます。
私たちは全社員が将来の希望と働く幸せを感じ、互いを尊重し共に成長できる会社を目指します。
私たちは関わる全ての人に感謝の心を持ち、信頼される会社であり続けます。
■食を通じて感動を届けたい■
食を通じた「感動」と「新しい価値」の提供にこだわっています。「新しい価値」として、常にマーケットを新規開拓していくことが重要です。共に働く仲間を尊重し、地道に活動を続けることで、食を通じた感動と価値を届けられると信じています。
どうやっているのか
会社の未来をみんなで考える合宿
女性の割合が多いスタッフ
■共に働くメンバー■
メンバー総勢20名のうち、3名が企画営業職です。料理人や広告業界出身の方など、さまざまなメンバーが得意分野を生かして活躍しています。素直で、周囲から信頼される誠実なメンバーが集まっており、皆で汗をかきながら仕事に向き合っています。
■職場の雰囲気■
それぞれのメンバーが全国に出張しています。一人で4〜5都府県を担当するため、1週間かけて担当エリアを巡って帰ってくるメンバーもいます。各自でスケジュールを組んで行動しているので、自分の裁量で活動したい人にフィットする部署です。
出張がない日には料理を開発するチームと試食をしたり、メニューブックやパッケージのデザインを担当するチームと関わったりと、和気あいあいと活動しています。
▍営業職でも働きやすい環境づくり
年間休日は120日です。営業職であっても、自宅から仕事ができる状況であれば、リモートワークもできます。残業も少なく、多くのメンバーが18時〜19時には退勤しています。
