なにをやっているのか
ワインセミナーを定期的に開催
ブルゴーニュや日本ワインなど希少ワインも多く並ぶワインセラー
1999年港区虎ノ門に創業した私たち株式会社カーヴ・ド・リラックスは、ワイン愛好家と生産者を繋ぐワイン専門店（小売業）です。100を超える国内ワイナリーとワイン専門商社（インポーター）と試飲商談をして厳選した常時3,000アイテム以上あります。老舗ワイン専門店ならではのコネクションを活かして、普段市場でもあまり見かけないような希少・高級ワインも多数取り扱っています。
●カーヴ・ド・リラックス／虎ノ門本店
約100坪の広さにデイリーワインから高級ワインまで常時約1,500アイテムを取り揃えた都内有数の大型ワイン専門店。産地ごとにバイヤーがワインを選定しています。
●THE CELLAR （ザ・セラー）／六本木店・広尾店・虎ノ門ヒルズ店・銀座店・秋葉原店
ワイン専門店のノウハウを活かした他業種企業とのコラボレーション店舗が中心で、23年1月時点で都内に5店舗を展開。ナチュラルフードマーケットの（株）福島屋、ワイングラスウェアブランドのRIEDEL社等と一緒に店舗運営を行っています。
日本ワインにエールを！
当社が日本ワインの販売を始めてから約20年が経ちました。 今では当社のアイデンティティの１つともいえる重要なワイン産地であり、是非皆さまにご紹介していきたいワインでもあります。 日本ワインを継続して販売していく事が日本で造られるワイン産業、ひいてはワイン文化の継続や継承にも繋がっていく。 日本にあるワイン専門店ならではの社会貢献の形としてこれからも日本ワインについて情報発信してきます。
なぜやるのか
創業当初より「ワインのある楽しい生活」を企業理念としています。
ワインは飲用時の食事や会話、そしてその場の時間を楽しみながら過ごす為の最高の脇役で、時には主役にさえなります。そんなワインの魅力に魅せられた私たちスタッフが日々、試飲をして、そのストーリーを輸入業者さんや時に生産者の方から直接伺って厳選したワイン。
今日おすすめしたワインがより多くの方々の「ワインのある楽しい生活」に繋がる事を目指して。
どうやっているのか
ワイン好きという共通点でスタッフ間も仕入れ先も、お客様も繋がっている世界。
会社の福利厚生もワインに関するものばかりです。ほとんどのスタッフが他業種を経てワイン業界に飛び込んで来ているので、ワインの覚え方や知識量も人それぞれ。店舗ではほとんど毎日ワインが何かしら開いているので日々試飲をしながら、舌でワインを覚えていく事も出来ますし、ソムリエなどの資格試験に向けて座学のサポートを社内で受ける事も出来ます。
