小貫 敬之輔

大学卒業後、航空ケータリング会社に就職。退職後に大学時代に縁のあったベトナムに渡航し、ベトナム語を学ぶ。 現地で代表の益子と出会い、4P’s一号店の開店に向け、2011年ゼロからチーズ作りを開始。