Yu Yama

皿洗いのアルバイトとして入ったカフェで飲んだまかないのエスプレッソに感動しコーヒーの世界へ。皿洗いからキッチンハンド、バリスタを経てロースター、品質管理チームへ。 その後、ブランドの日本進出を任されゼロから焙煎所の設立、卸売先の開拓を始める。（2014年〜）

タイスタート。 タイ→カンボジア→ベトナム→中国→チベット→ネパール→インド→南アフリカ→ナミビア→ザンビア→タンザニア→ケニア→エジプト→スペイン→オーストラリアworking holidayへ

入社1年目で賃貸事業部の店舗責任者へ。 複数店舗での店舗責任者を経験後、大型店舗の副店舗責任者を担当する。 妻との世界一周旅行をスタートするために退職。