難波 里緒菜
エスビー食品株式会社 / 商品部埼玉県
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難波 里緒菜
エスビー食品株式会社 / 商品部
加工食品の商品開発 原料資材の選定、配合決定、レシピ作成、表示作成、工場落とし込み等
この先やってみたいこと
未来
食体験を通じて人をつなぐ場所、機会を提供したい。 アップサイクル商品の開発に携わりたい。 子供達への食育事業に携わりたい。
エスビー食品株式会社9年間
商品部現在
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新商品の開発(商品設計、資材選定、表示作成、工場落とし込み等) 担当した商品ジャンル レトルトカレー、パスタソース、即席ルウ、調味料等
東京海洋大学 品川キャンパス4年間
海洋科学部食品生産科学科
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食品の加工に関わる知識等(化学、物理、微生物等) 食物アレルギーの研究