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小島洋司

株式会社バイオフィリア / プロダクト部　部長

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小島洋司

株式会社バイオフィリア / プロダクト部　部長

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1976年生まれ。社会人になって以来、ずっと加工食品の商品開発に携わる。長年の経験から商品開発は「チーム」で仕事をするのが何より重要と考えている。一人のアイデアをメンバー全員で考え、練り、昇華させ、今までにないエポックメイキングな商品を作り出すのが商品開発の醍醐味。「三人よらば文殊の知恵」が信条。

株式会社バイオフィリア2年間

プロダクト部　部長現在

2022年6月 - 現在

前職の経験を活かし、プロダクトチーム（商品開発・製造・品質保証・購買）を責任者をしています。商品開発計画のプランニングから製造管理、新規OEM工場の調査や取引交渉など幅広い業務スコープを担っています。

日本ハム株式会社24年間

商品開発

1999年 - 2022年

23年間、肉と魚を使った加工食品の商品開発に携わってきました。入社から2015年まで主に業務用でスーパーのお惣菜コーナーの冷凍食品の開発や大手外食レストラン向けPB商品の開発を担ってきました。ハンバーグや唐揚げ、とんかつといった食卓の主菜の商品開発を得意としています。冷凍2015年〜2022年は水産部門のグループ会社で魚介類を使った様々な冷凍食品の開発も行っており、製法特許も2件申請したことがあります。