アベ サヤカ
ease coffee / 接客 イベント企画 メニュー開発 wholesale千葉県柏市在住ですが、通勤しやすい距離に転居いたします。
アベ サヤカ
ease coffee / 接客 イベント企画 メニュー開発 wholesale
Anything is possible！何でもできるよ！という意味の言葉で、誰かを応援する時にも使える好きな言葉です。
現在、スペシャルティコーヒー専門店でハンドドリップコーヒーの抽出を行っています。お店では、円錐形や台形、浸漬式のものなど様々なドリッパーでコーヒーをご提供してきました。また、スイーツの製造やお食事メニューの企画、コーヒーとのペアリングを考案しています。ロースタリーでもあるため、生豆の買い付けに同行し、チームとして取り扱うお豆を決めさせていただいております。wholesaleのクライアント様とのやり取りや、抽出の練習方法を伝えることも行なっております。
この先やってみたいこと
未来
私はスペシャルティコーヒーが大好きで、日本の方の暮らしに溶け込む世界を目指しています。ハンドドリップのセミナーを開催したり、農園の生産者さんの情報をお届けし、お客さまの日常に美味しいコーヒーが浸透する活動を積極的に行っていきたいです！
ease coffee1年間
接客 イベント企画 メニュー開発 wholesale現在
- 現在
現在はスペシャルティコーヒー専門店で、ハンドドリップの抽出を行なっております。少人数の会社のため、カッピングを行い生豆の買い付けも学ばせていただいております。その他、店舗でのカッピング会の開催や、お食事メニューの企画をしております。
cup of mercy's2年間
接客 製造 メニュー開発 イベント企画
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こちらでは、商品メニューのpop作成やフードメニューの考案を主に行っておりました。
株式会社キタムラ2年間
スタジオマリオ事業部 店長
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スタジオマリオは、お子様の成長に関わるイベントの撮影を行うスタジオです。そちらでは写真撮影、着物の着付けやヘアメイク、販売、店舗運営に関する発注や管理を行なっておりました。1店舗に社員1名、アルバイトさん5~7名程のチームでしたので、得意分野を割り振り運営を行い、苦手分野は協力してトレーニングを重ねておりました。
成城大学4年間
成城大学
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経済学部経営学科の商品開発ゼミナールに所属しておりました。統計や調査、様々な手法を用いて、1年間かけて会社様のプロジェクトに参加させていただきました。
日本大学豊山女子高等学校3年間
普通科
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普通科に所属し、得意分野は倫理・政治経済・世界史でした。