千葉 芽弓
ベジフードプロデューサー / メニュー/商品企画プロデュース、飲食店コンサルティング
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千葉 芽弓
ベジフードプロデューサー / メニュー/商品企画プロデュース、飲食店コンサルティング
温故知新・伝統をアップデート
「日本の伝統とナチュラルVeganフードを未来に繋ぐ」 をキャッチフレーズにベジフードプロデューサーとしてレストランやカフェのメニュープロデュース・コンサルティング、Vegan商品開発をしています。 食べたもので私たちの心身はできている、皆が健やかであれば組織も世の中も明るく平和になると思っています。
この先やってみたいこと
未来
日本の食文化を大切にした、安心安全なナチュラルなプラントベースフードが当たり前に手にとれる日本になるよう、商品開発やメニュー開発、ならびに啓蒙・教育活動、地方創生や町おこしを食からサポートしていきたいです。
ベジフードプロデューサー8年間
メニュー/商品企画プロデュース、飲食店コンサルティング現在
- 現在
持続可能でサスティナブル、そこにあるものを生かし輝かせるメニューや商品の企画、プロデュース、コンサルティングとブランディング 食の多様性対応のセミナーならびに料理講師 Tokyo Smile Vegggies～トーキョーにベジなおもてなしを～ 主宰 https://www.vegemiyu.tokyo/
株式会社フレンバシー8年間
プロデューサー現在
- 現在
Vegewelのメディア立ち上げ～運営、ブランディング。 記事ならびにレシピの企画・監修。ライティング Good Good Martプライベートブランドのレトルトシリーズの企画・レシピ監修。 営業全般
ボーズ株式会社23年間
ボーズ株式会社
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顧客管理、営業サポート全般、秘書業務。女性向けマーケティングや業務効率改革プロジェクトに参画。