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株式会社円相フードサービス / エリックサウス八重洲店
繁忙店での効率的な業務スキルを身につけること インド料理について何を聞かれても答えられるようにすること
収穫後青果物の貯蔵・鮮度保持や流通技術を扱うポストハーベスト学研究室にて、果実類を対象とした内部品質の非破壊評価法に関する研究に取り組みました。
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