牛角でバイトリーダーを務めてました。

現在牛角という飲食店でバイトリーダーを務めさせて頂いており、リーダーとしてどの様なお店にしたいかと考えた時にこの地域で１番の飲食店を目標にしました。
飲食店なので、食品も商品ではありますが従業員もお客様からすると商品だと思うので、アルバイトの接客のクオリティを上げる事にしました。
期間は3カ月間で従業員のスキル情報を分かりやすくする為にリストアップし、何ができていて何がまだ足りないのかを可視化し一人一人ステップを作り分かり易く指導をする事で接客のクオリティアップに繋げていきました。
直ぐには結果が見られなかったものの、少しずつですがお客様からお会計の際や、メールでのお言葉で「楽しかったよ！ありがとう！」や「子供に気を遣ってくれてありがとうございました！」等のお言葉を貰えるようになれました。まだ一番の飲食店にはなれてはいないですが、この活動が続けられる様に次期リーダー育成をし地域一番の飲食店にしていきます