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シェフがワインソムリエの資格を取得！難関試験を一発で合格できた理由とは？

こんにちは。人事の土屋です。 2022年に実施されたソムリエ試験を、弊社のシェフ・溝口さんが受験。合格率は平均して約3割という難易度が高い資格にも関わらず、1回目の受験で合格されました！なぜソムリエ資格を取得しようと思ったのか、勉強方法や時間などを、溝口さんにインタビューしてきました。 ※ソムリエ試験は、一般社...

【仙台29ON】オープン当日から満席御礼！入社1ヶ月ほどのスタッフだけでも店舗がまわる仕組みとは？

こんにちは！グループ人事の土屋です。 2022年6月29日（肉の日）に、『29ON 仙台店』がオープンしました！株式会社29ON、初の東北進出です。店舗メンバーは全員、仙台での現地採用。半分のメンバーは他の29ONの店舗にすら行ったことのない状態でのオープンでした。それでも「29ONらしさ」を維持し、来客数を...

完全会員制の焼かない焼肉屋・29ONとは? 株式会社29ONのメインブランドを紹介します！

こんにちは！人事の土屋です。株式会社29ONが運営するメインの飲食店・『29ON（ニクオン）』。完全会員制で住所非公開の焼かない焼肉屋として2016年に誕生しました。どんなお店なのか、店舗の場所についてなどご紹介します。【29ONの特徴 1】完全会員制&完全予約制表参道店の内観 29ONは、完全会員制&完...