料理長候補／札幌発・東京初出店のイタリアン料理店で力を発揮しませんか

〜新たな価値を創るフードプロデュースカンパニー〜 私たちは各種ジャンルの飲食店運営にとどまらず、品質をこだわり抜いたレモネード店・韓国食材店の運営など【食文化×価値創造】によるプロデュース業にチャレンジしてまいりました。 今後目指すのは地方の良質な食材とユニークなクリエイティブを掛け合わせた新ブランドを続々と生み出し全国に発信していくこと。 その新たな価値創造を「食」にこだわって続けていくことが私たちの存在意義であり、そのチャレンジを通じてメンバーの自己実現へと繋げていきます。 《挑戦し続けるg-companyの特徴》 ●学歴・社歴・性別・年齢といった背景に関係なく、同じビジョンを目指す仲間としてトップから一般スタッフまでフラットに意見を伝え合える環境 ●常識やしがらみといった過去のものよりも未来を見据えた視点の方が大切だという価値観 ●当社では「やりたい！」と手を挙げた人にどんどん機会を提供→やる気次第でグングン成長 ●失敗は成功への糧であると考え、メンバーの積極的なチャレンジを応援 この度、札幌・東京のイタリアンレストランの料理長候補を募集することとなりました！ 【業務内容】 ・勤務店舗の提供する料理の仕込み、調理業務、盛り付け  ※ご経験に従ってお願いする範囲の設定いたします。  ※技術と慣れの状況見て、範囲拡げていきます。 ・管轄店舗の調理に関する数量・品質管理 ・管轄店舗のメニュー開発（グランドメニュー、季節メニュー） ・管轄キッチンスタッフに関する人材管理 など 【お店について】 『グラッツェ』は、札幌に3店舗展開しています。オススメ料理はピザやパスタ・ニョッキなど。 地域に根ざしたお店でリピートの方が多数。曜日によりますが、いずれの店舗もホール・キッチン各2～3名の正社員が配属されていて、大きい店舗ではホール10名、キッチン6名でお店を運営。 【求める経験】 学歴不問 / 経験者のみ募集 調理経験（イタリアンに限らず） 全国各地からエントリー可能！オンライン面談にて随時お会いさせていただきます。 まずはお互いのことをカジュアルにお話ししませんか。 お話しできる機会を楽しみにしております！