2024年12月OPEN｜BROOKS Greenlit Cafe Minami Aoyama 店長として「Plant Based & Organic, Natural Food」を誰でも、気軽に、楽しく、美味しい食事を通じて、コミュケーションを豊かにする場を創ります。 新店舗を開店するにあたって、店長としてスタッフの管理やマネジメント、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします！ 【具体的な業務内容】 ・売上管理 ・食材発注 ・スタッフマネジメント ・接客（ドリンクの提供、レジ対応） ・簡単な調理 ・キャンペーン、イベントの企画運営 ・SNS等を用いた情報発信 【Plant Based(プラントベース)とは】 植物由来の食品のことで健康や環境保護に貢献し、需要が急増中です。市場は年々拡大し、持続可能な未来を支える成長分野です。 日本の食文化をより良くするPlant Based Foodの普及に挑戦しています。 代表の大泉がPlant Basedについてのコラムで詳しく書いておりますのでご覧ください。 https://www.oks-j.com/brain/2024/11/15/plant-based-vegan/ 【カフェのコンセプトについて】 「素敵な環境を創造するを考える仲間と、気軽に出会え、拡張し合える新しい場」 「多角的にwell-beingの実現を目指す拠点」 みんなが衣・食・住・遊・働を心地よく共有し、手を取り合って実現していく場づくりを行っていきます。 【大泉工場について】 「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、人間の腸内というミクロな環境から、生きていく上で必要不可欠な生活（衣・食・住・遊・働）環境、そして大自然というマクロな環境まで、ビジネスのスコープにあまり制限を設けずに事業を創造し続けています！ 大泉工場の創業は1917年で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。当時工場として利用していた広大な土地が現在の不動産事業として安定した収益の柱となり、新たなビジネスにも積極的に投資をしています。 応募資格 ■必須 ・カフェ・ベーカリー・レストランの店長経験（目安として3年以上） ※即戦力の方を求めているため直近飲食業に携わられている方に応募いただきたいです。 ■歓迎 ・コミュニケーション力があり、スタッフをリードしてマネジメントできる方 ・店舗の新規立上げ経験 ・英語を話せる方 ■フィットする人物像 ・オーガニック・プラントベース・グルテンフリー等「食」への興味関心が高い方 ・モダンなカフェでの勤務経験をお持ちの方 ・海外に興味をお持ちの方、海外に留学経験や就業経験のある方 ・成長意欲があり、主体的に行動ができる方 ■2024/12/19 Reception party(Youtube) https://www.youtube.com/watch?v=TdPt3CGvvG4&;t=10s ■Instagram https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/followers/