私たち春株式会社は、2025年5月に神奈川県箱根町にて旅館「箱根ひばり乃」を開業予定です。 「食と時間を楽しむ」をテーマに、お客様に上質なサービスを提供します。 ■事業内容■ 2025年1月開業予定の旅館、「箱根ひばり乃」を運営します。 ひばり乃は全11室の小さな旅館です。スモールラグジュアリーの宿泊施設として、館内で過ごす時間を楽しんでもらうためのサービスに特化しています。 提供する食事やそれを彩る食器、貸切風呂の用意など、細部まで一流にこだわったおもてなしを目指します。 ■今後の展望■ 本当に上質なサービスを提供する旅館の社内事業第1号として、まずはひばり乃を形づくっていけたらと思います。 次の世代へつなぐ有望な料理人や支配人候補もおり、5年以内に4店舗の運営を手掛ける予定です。

■創業に至った経緯■ 20年以上宿泊業に携わってきた代表は、かねてから自身の思い描く旅館を経営したい思いがありました。通常、宿泊業の立ち上げは初期投資の面でハードルが高いものですが、縁あって資金のサポートをいただき、旅館開業が実現しました。 そして以前から知り合いだった料理長が代表の思いに賛同し、オープンを間近に控えています。 ■実現したい思い■ 食事・宿泊に関わる旅館業は、終日お客様にサービスを提供し続けるビジネスです。 現状ではそのサービス内容に対して、社会から正当な評価を得られていないように感じます。 業界全体の底上げのため、高い宿泊料でも泊まりたいと思っていただけるような旅館の運営を志します。 同時に、従業員に支払う賃金も高めていき、「こういう仕事がしたい」「こういう場所で働きたい」という人々が増える未来を望んでいます。

差別化/強み■ ひばり乃では、上質な時間と空間、細やかなサービスを提供します。 「箱根に行きたいから、旅館に泊まる」よりも、「ひばり乃に泊まりたいから、箱根に行く」という思いで来ていただくのが理想です。 その実現のため、あらゆるサービスの品質向上に努めます。 ■社風について■ 最終的には20人程度の規模で運営する予定です。 「組織」「会社」という雰囲気ではなく、同じ理念を持った仲間の集合体でありたいと考えています。 ■ユニークな社内制度■ 社会保険など、一般的な福利厚生は一通り備わっています。 旅館ならではの制度として、勤務時の食事提供があります。宿泊業は拘束時間も長く、コンビニなどで食事を済ませがちになります。そういった働き方の改善を目指した取り組みです。

■業務内容■ オープニングスタッフを募集します。 適性やスキルに応じて、お客様業務全般を担当するフロントサービス、または調理担当の、バーテンダーのいずれかをお任せします。 ▍1日の流れ（フロントサービス） お客様をお出迎えし、ウェルカムスイーツとドリンクを提供します。チェックイン業務では、部屋に案内し、室内の説明を行います。 夕食時・朝食時は、準備からサービス、片付けをお任せします。お客様がお帰りになる際は、チェックアウト業務をしてお見送りください。 また、ソムリエができる方には、同時にソムリエとしての業務もお願いしたいと考えています。 ▍1日の流れ（調理担当） 夕食・朝食いずれも、準備から下ごしらえ、調理、片付けまでを一貫してお任せします。 ▍1日の流れ（バーテンダー） チェックアウトスタートの時間か24時までの間、バーラウンジにてお客様へのご提供をお願いします。 ■仕事のやりがい■ 不特定多数の人々と密にコミュニケーションを取ることができ、多くの出会いがある点が一番の醍醐味です。人が好きな方にはぴったりのお仕事だと言えます。 また、宿泊施設は、多くの人にとって特別な空間です。それぞれの思いを持って泊まりに来るお客様をおもてなしするというのも、この仕事のやりがいだと感じます。 ■今後の活躍の場/キャリア■ フロントサービス担当の場合、成果に応じてバーテンダーや支配人を目指せます。 また、調理担当の場合は、本格的な和食人へと成長できる環境が整っています。 ■求める人物像■ ・コミュニケーションを大切にできる方 ・人との出会いを楽しめる方 ・土日、祝日の出勤に抵抗がない方 ■歓迎条件■ 宿泊業界に限らず、何らかのサービス業に携わった経験をお持ちの方は歓迎します。 なお調理担当を希望される場合、和食に関する実務経験、特に旅館での経験を歓迎します。 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか？ 是非お気軽に「話を聞きに行きたい」ボタンよりエントリーしてください！