◼︎DEAN & DELUCA について◼︎ 『LIVING WITH FOOD』"食べることとは人生を味わうこと” 創業者のひとりジョルジオ・デルーカは、大学を卒業したのち教師の仕事を経て、チーズ専門店「THE CHEESE STORE」をSoHoにオープンさせました。自分の大好物でもあったチーズについて誰にも負けない自信があった彼は、すぐにニューヨーカーの間で話題となり、いつしか「チーズマン」と呼ばれるようになります。チーズに合わせてパンやパテなど、厳選された食材を紹介するうちに、目利きされた様々なものが買える店として知られ、大成功します。1977年に、親交の深かったジョエル・ディーンと一緒に「DEAN & DELUCA」を創業し、食材が人々に与えてくれる贅沢なセレブレーションとエキサイトメント、「見るたのしみ」「つくるたのしみ」「食するよろこび」、そのすべての体験を提供できる場所を実現しました。2002年に日本に上陸し、世界中のそして日本中のつくり手からおいしいものをあつめ、毎日のくらしに寄りそう「食するよろこび」を提案しています。 ◼︎事業内容◼︎ ・店舗運営 ・調理販売 ・法人営業 ・オンラインストア ・ケータリングサービス ・ポップアップストア ・オンラインサロン ・フランチャイズ運営

◼︎our vision◼︎ 『食本来の美しさをすべての人へ』 「美味しいたべもの」は、ただそれだけでひとの心を豊かにします。私たちが提供するさまざまな感動の原点にあるもの、それは食そのものが持つ”美しさ”です。店内に足を踏み入れた瞬間、目の前に広がる「美しさ」にこころが動かされる。見慣れているはずのたべものがまるで生まれてはじめてみたかのような、新鮮な驚きと発見。色鮮やかな食材や料理、漂ってくる香り、市場のような活気、そして口にしたときの至福の味わい。五感で感じる「食の美しさ」が店内には溢れています。 DEAN & DELUCAは、“Artisanal grocers（職人型食料品店）”として、新しいものからクラシカルなものまで、数百年の時代と空間の壁を越えて、人々に愛され続ける“定番良品”を地道に選び、つくり手とお客さまのよき橋渡し役となります。

◼︎大切にしていること◼︎ ー「DELICIOUS」国内外から選りすぐった常に新しいおいしさをー ものの背景に存在する伝統を文化を大切にし、本質的に「一番おいしい」をご用意します。 ー「CONNECT」おいしく食べることはつなげることー バイヤーは、世界中の地域の食を掘り起こし、守っていく取り組みを積極的に行っています。 伝統的な食文化をお客さまと分かち合うことで、守ることができるものがあると考えているからです。 ー「MARCHANT」豊かな食卓はマーチャントにおまかせー DEAN & DELUCA が目指すのは、マーケット(市場)のような賑わいです。 食のプロフェッショナルであるマーチャント(商人)がいて「この食材はどう使えばいいの？」と何を聞かれても答えられる、常日頃から学んでいます。

1/8「 チーズペアリングを実施! 食の提案を通して新卒3年目のお仕事紹介」 1/16,1/17「 商品企画の統括から戦略を学ぶ！商品企画2daysインターンシップ」@zoom開催 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ DEAN&DELUCAでは、2026年卒業見込の大学院生・大学生・短大生・専門学校生を対象に新卒採用を予定しております。DEAN&DELUCAの世界を深く知りたい、食にまつわる仕事に関心のある26卒のみなさまに向けたインターンを開催いたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◼︎チーズのペアリングを実践！“食する喜び”を提案する1day インターンシップ◼︎ ・1月8日(水)12:00-16:00@本社オフィス(乃木坂) ※前回のインターンの様子はこちら↓ https://www.instagram.com/reel/DCBm8HTsznz/?utm_source=ig_web_copy_link&;igsh=MzRlODBiNWFlZA== DEAN & DELUCA発祥の源であるチーズのおいしさを深堀り提案するワークショップから、プロフェッショナルから直接教わるストアツアー、新卒3年目の先輩の仕事紹介。毎日のくらしに寄りそう「食するよろこび」を提案するDEAN & DELUCAの仕事を凝縮して体感できる、おなかも心も頭も満たされる1dayの特別プログラムです。 講師 DEAN ＆ DELUCA 事業推進室 統括 出居 勇太 DEAN & DELUCA 事業推進室 LIG担当. 佐藤 美波 新卒3年目 DEAN & DELUCA 事業推進室 LIG担当 山本 帆乃佳 ◼︎商品企画の統括から戦略を学ぶ！商品企画2daysインターンシップ◼︎ ・1/16(木)16:00-18:00、1/17(金)15:00-18:00＠zoom DEAN & DELUCAの商品戦略を担当する商品企画室統括から、その仕事の内容から商品の選定手法、リサーチの詳細までを幅広く紹介いたします。その上で、実際にDEAN & DELUCAの商品戦略を企画体験していただく2daysの本格インターンです。 講師 DEAN & DELUCA 商品企画室統括 高橋 伴樹 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ①・②全てのご参加も可能です！ ＜こんな方におすすめ＞ ・DEAN & DELUCAが好きな方 ・食への探究心がある方 ・世界中の美味しい食べ物が好きな方 ・食に関する発信をしたい・広げたい方 ・「美味しい」背景にあるストーリーを伝えたい方 ・食・食品業界に関心のある方 ・小売業界に関心のある方 みなさまにインターンでお会いできることを楽しみにしております。