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海藻の生産・研究
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採用説明会開催！"海藻スタートアップ"の生産・研究メンバーを募集！

合同会社シーベジタブル

海藻の生産・研究

副業

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on 2024/10/16

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採用説明会開催！"海藻スタートアップ"の生産・研究メンバーを募集！

大学卒業後、全国70以上の農山漁村を訪ねる旅へ。東日本大震災後、宮城県石巻市・牡鹿半島の漁家の女性らとともにOCICA等の事業を立ち上げる。 2016年に共同代表の蜂谷潤と共に(同)シーベジタブルを創業。世界初となる地下海水を利用した「すじ青のり」の陸上栽培を開始し、障害のある方や高齢の方々と共に活動。現在は海面栽培にも力を入れ、30種類以上の海藻を手掛ける。多様な専門性を持つ研究者に加え、料理人も仲間となり、今まで流通しなかった美味しい海藻の陸上/海面栽培から、新たな食文化づくりまでを行う。

蜂谷潤

岡山県出身。大学時代に、“海洋深層水を活用したアワビ類及び海藻類の複合養殖”のビジネスプランを構想し、これを事業化するべく研究活動を行う。その後、海藻の生産に特化する形で共同代表の友廣と共に合同会社シーベジタブルを創業。日本各地の減少しつつある海藻を再生させることで海を豊かにすべく、海藻の種苗培養から、陸上・海面での栽培方法の確立まで、主に研究／生産メンバーとともに新たな挑戦を繰り返している。

庄司裕一

埼玉県出身。リクルートやエス・エム・エスなどの事業会社を経て、EdTechスタートアップを創業し、9年半にわたり経営に携わる。独自のコーチングメソッドを軸に、主体的な学びを促進するオンライン学習サービスを展開し、複数回の資金調達を実施。「すごいベンチャー100」（東洋経済）にも選ばれたが、事業の伸び悩みなどがあり、最終的に会社を清算。その後、新たな挑戦を探す中でシーベジタブルと出会う。海藻の美味しさと熱き人たちと可能性に魅了され、どっぷり海藻の世界に引き込まれる。好きな海藻メニューはHiO ICE CREAMさんの『すじ青のり』アイスクリーム。

友廣裕一

蜂谷潤

庄司裕一

なにをやっているのか

シーベジタブルは、海藻栽培のスタートアップです。磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の新しい食べ方の提案を行っています。その過程で、海藻を共に栽培するパートナーとなる地域の漁師、栽培設備の開発事業者、海藻食を共に広げてくれる料理人など、様々な人たちが関わることで、海の生態系を豊かにしています。 ▶SEA VEGETABLE movie　https://www.youtube.com/watch?v=JR83O9NEeIc ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣私たちの日常を切り取った動画です。映画監督である長谷川友美さんが、私たちの想いや人柄を、7分の動画に優しくまとめてくれています。 ▶三越伊勢丹とのコラボ企画『Eat & Meet Sea Vegetable』 https://eatmeet.seaveges.com/ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣新しい海藻の食文化をつくっていく一環で、私たちは自社の海藻を使い、様々な企業とコラボ商品やイベントを展開しています。直近では、伊勢丹新宿店と日本橋三越本店でコラボ企画を実施し、約3週間にわたる大型イベントを開催しました。 ▶各種メディアで取り上げていただいています￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・海藻の秘めた力　食に革命（日程MJ）・海藻の養殖が、海の変化を食い止める。シーベジタブルが目指す海の生物多様性（サストモ）・Forbes Japanが選ぶ、“カルチャープレナー30”に選出・NHK WORLD - JAPAN、日本テレビ「ZIP!」、NHK「おはよう日本」などその他多数

普段は全国各地の海を飛び回っていますが、年に数回、オフラインでのミーティングを行っています。

シーベジタブルのパートナーシェフ・岡田大介氏が監修した「海藻と旬魚のラーメン」。催事イベント等で提供しており、連日完売となる人気メニューです。

なにをやっているのか

共同代表蜂谷潤（右）／友廣裕一（左）

陸上栽培で育てる「すじ青のり」

なぜやるのか

自社のテストキッチンによる開発の様子

シーベジタブル商品

『海藻で海も人もすこやかに』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣日本の海域には約1500種類を超える海藻が生息し、そのすべてが毒を持たず、食用になり得るとされています。しかし、世界で最も海藻食文化が進んでいると言われている日本でさえも、現在食卓に並ぶのは数十種類だけ。1400種類以上もの海藻が未知なる食材として眠ったまま存在しているのです。地上の植物は探求し尽くされ、様々な栽培技術や調理方法が確立していますが、海藻の世界はその途上、と言うよりはじまってすらいないものばかり。過去から受け継がれる海藻食文化を守っていくと同時に、新たな海藻食文化をつくっていきたい。その先には海にも人にも良い未来が広がっていると信じて、私達は日々活動しています。 ▶海藻の新しい魅力・食べ方を発信『Re-seaweed』　https://seaveges.com/pages/re-seaweed ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2021年秋に海藻の料理開発の拠点であるテストキッチンを設け、シェフの石坂をはじめとした3名の料理人が、さまざまな海藻の食材としての可能性を見出す活動を日々行っています。これまで向き合ってきた海藻は100種類以上で、料理業界でもほとんど知られてこなかった海藻の活用方法を発信しています。海藻で作るデザートやドリンク、発酵調味料など、海藻の未知なる魅了を引き出し、驚きと感動を与える食べ方の提案は、日本だけでなく、国外の方々からも高評価を得ています。新ブランド「Re-seaweed」では、“海藻を主原料とした世界で未だ誰も味わったことのない食体験”をお届けしています。

どうやっているのか

普段は全国各地の海を飛び回っていますが、年に数回、オフラインでのミーティングを行っています。

シーベジタブルのパートナーシェフ・岡田大介氏が監修した「海藻と旬魚のラーメン」。催事イベント等で提供しており、連日完売となる人気メニューです。

シーベジタブルでは、それぞれの経験やスキルを活かしているメンバーが多数在籍しています。研究者や料理人といった各分野のスペシャリストをはじめ、製品開発やプロデュースやロジスティックに携わる人まで。20代でもコアメンバーとして責任ある仕事を任されたり、70代でslackを使いこなす総務担当がいたり、各種申請書類の作成が得意な人がいたり。ライフステージの変化や環境にあった働き方をしている人が多いのも特徴です。フルタイムで勤務する人もいれば、複業や業務委託といった形態で関わる人もいます。また、様々な経歴を持った人が集まっています。長年水産関連の分野に携わってきた人もいれば、森林関連の仕事をしようと思っていたら海の面白さにのめり込み今や生産拠点のマネージャーをしている人もいれば、シーベジタブルと出会うまでワカメと昆布しか食べたことがなかった人もいます。共通するのは、事業への共感と、各自の得意分野を活かし主体性を持って業務に取り組んでいることです。

こんなことやります

▶採用イベントを開催します！（東京会場およびオンライン開催の2日間）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣シーベジタブルに少しでもご興味をお持ちの方、ぜひ採用イベントでお話ししませんか？私たちは他にはないユニークな組織で、この機会に雰囲気や考え方を感じ取っていただければと思います。 11月1日（金）は東京会場、11月3日（日）はオンラインで開催しますので、どちらかご都合の良い日でお会いできると嬉しいです。このイベントは選考ではなく、お互いを知る場ですので、どうぞリラックスしてご参加ください。詳細およびエントリーは、以下のページからお申し込みいただけます↓ https://seaveges.com/blogs/news/sea-vegetable-meetup-202411 なお、現在、多くのお問い合わせをいただいており、弊社の規模から個別のやり取りはwantedlyで行っておりません。ご了承くださいませ。 ▶募集職種一覧￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・陸上栽培の生産現場リーダー／マネージャー候補・海面で漁業者さんたちと海藻生産を行う担当・藻類培養に関する研究・試験（役割は多岐にわたる）・コミュニケーション（営業・広報・マーケティング）・プロジェクトマネジメント・生産／研究の領域における事務局業務（リモートワーク可）・海の調査事業のバックオフィス（リモートワーク可） ※全国に複数拠点あるため、双方で相談しながら勤務地を決定します

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合同会社シーベジタブル

https://seaveges.com

2016/04に設立

100人のメンバー