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株式会社Xkitchen

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千原颯太

株式会社X Kitchen 代表取締役三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

なにをやっているのか

Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「台湾ルーロー飯魯肉飯店」など合計20ブランド以上を展開。データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

なぜやるのか

X Kitchenのビジョン「新たな食文化をITの力で創造する」 7割経済（コロナ前と比較した売上）と言われる外食産業その構造の部分から改革することで食ブランドの生まれ方を変え、その結果として新しい食文化を生み出していきたいと思っております。今後は世界中にX Kitchenの拠点を増やし、その場とデータをシェアすることで、飲食ビジネスへ挑戦する方に対し、新しい店舗展開のインフラとして機能させることをゴールとしています。

どうやっているのか

・フルタイムメンバー14名（営業・開発・CS・SV・物流）・ハーフコミット15名(シェフ・エンジニア・インターン) ブランド開発を行うキッチン併設の開放的なオフィスで役員・エンジニア・シェフ　垣根を越えて全てのメンバーが交流を深めながら働いています・柔軟な勤務形態・賄いあり併設キッチン調理日によっては夕食も・新規事業拡大中社員の要望・能力に合わせた役職配置

こんなことやります

『Sugary』ブランドの新規立ち上げに伴い、店長兼PMとしてブランド運営に関わる幅広い業務をお任せします。店舗運営から人材管理、マーケティング戦略の策定・実行まで、多面的な視点でブランドの成長をリードしていただきます。 ■具体業務『Sugary』ブランドの立ち上げに関するプロジェクトマネジメント全般・店舗運営の企画・管理・改善・スタッフの採用・教育・マネジメント・売上管理・コスト管理・予算策定・マーケティング戦略の立案・実行・顧客満足度向上のための施策立案・実施 ■必須経験・スキル下記いずれの要件も満たす方・飲食業界や近しい業界でのご経験・チームリーダーとしての経験（年数不問）・基本的なPCスキル（Word、Excel、PowerPoint） ■歓迎経験・スキル下記いずれかの経験あれば歓迎です・飲食業界での店長またはマネジメント経験・新規店舗の立ち上げ経験・マーケティングやプロモーションの経験・食品衛生管理者資格 ■求める人物像・主体的に行動し、問題解決能力が高い方・コミュニケーション能力が高く、チームをまとめることができる方・柔軟な思考で、新しいアイデアや施策を提案できる方・顧客満足度向上に情熱を持ち、サービス向上に努められる方 ■求人の魅力ポイント・新ブランドの立ち上げに携わることで、ゼロからの店舗運営経験を積むことができます。・未経験からでも裁量権を持って、ブランドの方向性や戦略を自ら考え、実行することが可能です。・成長中の企業で、キャリアアップのチャンスがあります。・多様なバックグラウンドを持つメンバーと協力し、刺激的な環境で働けます。

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