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新工場立ち上げ!事業拡大中の冷凍パンメーカー/製造責任者を募集!桐生市

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on 2024/09/18

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新工場立ち上げ!事業拡大中の冷凍パンメーカー/製造責任者を募集!桐生市

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川島 諒一

出島 敦

30歳すぎまでパティスリー、ブーランジェリーでの職人でしたが、独立後失敗を繰り返した後、スタイルブレッドへ入社。ビジネスを学び、商品開発、営業、ファクトリーサポート、マーケティング、マネジメントを経験、現在は営業販売戦略をおこなう。人生何が起きても不思議じゃない。

小久保 穂高

座光寺 博幸

教育業界の営業からキャリアをスタートし、2年目に営業成績全国2位を獲得。3年目からは、静岡県の西部地区の営業責任者のポジションを経験。4年目~7年目は、大人向け教育事業の事業再生を当時の現在の取締役と一緒に牽引。7年目の途中から、人事の道へ入りました。今では、人事業務は自身の中でも天職だと感じる仕事になりました!

なにをやっているのか

株式会社スタイルブレッドは、自社製の高品質な焼成冷凍パンを「STYLE BREAD」としてブランド化し、事業展開を行っている会社です。 焼成冷凍パンとは、パン製造の最終工程である焼成後、急速冷凍するパンのこと。 焼成後に急速冷凍することで、パンの劣化の原因となる水分の蒸発とデンプンの劣化を防ぎ、焼きたてそのままの鮮度を保ちます。 主な事業としては、ホテルやレストラン向けに販売するBtoB事業と、一般消費者に向けたオンラインストアを軸としたBtoC事業の2種類を展開。 ミシュラン5つ星や外資系ホテルで提供される、高品質なこだわりのパン作りを、プロの世界から一般家庭の食卓にまで、幅広く届けるため事業展開しています。 2023年7月には子会社であるSTYLE BREAD ASIA PACIFICをシンガポールに設立。今後アジアを中心に海外進出も広げていきます。 ーMission パンを通じて上質な時間を創り、 パンを通じて⼼の贅沢を創る。 ーVision 日本を代表するブレッドカンパニーとなり、 世界の食シーンを変えていく ーValue ■スタンスをとる ■スピードで驚かす ■理想から考える

なにをやっているのか

株式会社スタイルブレッドは、自社製の高品質な焼成冷凍パンを「STYLE BREAD」としてブランド化し、事業展開を行っている会社です。 焼成冷凍パンとは、パン製造の最終工程である焼成後、急速冷凍するパンのこと。 焼成後に急速冷凍することで、パンの劣化の原因となる水分の蒸発とデンプンの劣化を防ぎ、焼きたてそのままの鮮度を保ちます。 主な事業としては、ホテルやレストラン向けに販売するBtoB事業と、一般消費者に向けたオンラインストアを軸としたBtoC事業の2種類を展開。 ミシュラン5つ星や外資系ホテルで提供される、高品質なこだわりのパン作りを、プロの世界から一般家庭の食卓にまで、幅広く届けるため事業展開しています。 2023年7月には子会社であるSTYLE BREAD ASIA PACIFICをシンガポールに設立。今後アジアを中心に海外進出も広げていきます。 ーMission パンを通じて上質な時間を創り、 パンを通じて⼼の贅沢を創る。 ーVision 日本を代表するブレッドカンパニーとなり、 世界の食シーンを変えていく ーValue ■スタンスをとる ■スピードで驚かす ■理想から考える

なぜやるのか

■企業メッセージ:人はパンと生きてきた■ 人は、生きるためにパンを作り始めました。幾千年の歴史のなかで、パンは人々の生活・文化に寄り添ってきた食べ物でもあります。私たちは、これまでパンが育んできた歴史や文化を尊重し、今後もパンのもつ可能性を信じて向き合い続けます。 ■私たちが目指す2つのミッション■ ・新しいパン食文化の創造 食べ物の旬・素材を大切にしてきた日本だからこそ作れる、新たなパン食文化づくりを目指します。私たちは、出来立ての温かいパンが与えてくれる上質な日常空間を提供します。 ・サスティナブルなパンブランドの構築 本当に良いパンとは、⼈の体を健やかに保つ⾷べ物です。⾷品としての安⼼、安全はもちろんのこと、滋味深く、⾷べる喜びに満ちたものです。良いパンが広く⼈々に親しまれることで、より豊かな暮らしを実現していきます。伝統的なパン作りもこれからは個々の職⼈技だけに頼らず、資源・知識を集中して、それを作る過程においても社会と調和していきます。サスティナブルなパンメーカーとして、最新の冷凍技術を応⽤して、新鮮な状態のまま保存させ廃棄ロスを減らしていきます。

どうやっているのか

■私たちの強みと大切にしていること■ 伝統製法 × 冷凍技術を融合したこだわりのパンを、焼きたての最高な状態でご家庭に届けています。 「自家製酵母と厳選素材で丁寧に焼きあげた、そこから生まれる豊かなパンの風味・食感を皆様に届けるたい!」 炊きたてのご飯が当たり前に食べられるのと同じように、焼きたてのパンを家庭で当たり前に食べられるような世の中をつくりたいという思いを大切にしています。

こんなことやります

【ミッション】 製造部門の代表として生産ライン全体をコントロールし、安定生産と利益改善の両立がミッション。 生産全般の管理だけでなく、現場の課題を吸い上げて解決策を見出し、アクションに繋げる実行力も求められます。 【こんなことやります】 生産計画の立案から現場への落とし込みや、QCDバランスを最適化、商品を生産する上で発生する業務全般の課題発見と解決に取り組んでいただきます。 【入社後のサポート体制について】 ファクトリー本部長を兼務しているCOOやCFO、現場マネージャーから直接オンボーディングを受けます。 新工場が群馬県桐生市に建設予定のため、桐生拠点をメインに在籍いただき、必要に応じて桐生本社と東京本社を行き来していただく場合があります。 〇ポジションの魅力 ・現在新工場の開設を進めており、一から拠点の立ち上げに携われる楽しさと、安定稼働させるための仕組化に取り組むやりがいの双方を得ることができます。 ・事業の根幹となる製造部門において、その工程全てに携わるポジションとして、モノづくりの奥深さに触れ、自社商品のシェアが高まっていくことに大きなやりがいを感じながら、事業に貢献することができます。 ・売上を予測する先見性や、現場を動かすリーダーシップスキルを磨くことができるだけでなく、経営と現場の課題を双方に落とし込み、最善の判断をしていくための広い視野や、柔軟な対応力を身に付けることができます。 ・製造工程全体をコントロールする重要なポジションだからこそ、その分大きく成長できる環境です。供給を安定させる守りの視点だけでなく、固定概念に捉われず新たなチャレンジをしていく攻めの視点も養うことができます。 スタイルブレッドのミッション・ビジョンに共感いただける方、是非お話ししましょう!
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    会社情報

    2006/09に設立

    370人のメンバー

    東京都港区虎ノ門5-1-5  メトロシティ神谷町 8階