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食のアイデアマン、募集!メニュー開発でお店を盛り上げてくれませんか?

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on 2024/08/06

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食のアイデアマン、募集!メニュー開発でお店を盛り上げてくれませんか?

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宮舘 卓

誠意を持って働く人は幸せになるべきである! 誠意を持っていきる生きる人は幸せにならなければいけない! そんな社会を目指し、「モノづくり」を中心とした 人が輝く企業を本気で築く50歳 「モノづくり」は新たな価値(命)創りであり、「誰かのため」「何かのため」の結晶 贈り手も相手も 係わる人全てが笑顔になれる仕事をしよう

戸舘雄大

好きな言葉は、「純情(すなお)」です。 どんな意見も素直に聞いて、先ずやってみるがモットーです。

菊池 和乃

宮舘産業株式会社のメンバー

誠意を持って働く人は幸せになるべきである! 誠意を持っていきる生きる人は幸せにならなければいけない! そんな社会を目指し、「モノづくり」を中心とした 人が輝く企業を本気で築く50歳 「モノづくり」は新たな価値(命)創りであり、「誰かのため」「何かのため」の結晶 贈り手も相手も 係わる人全てが笑顔になれる仕事をしよう

なにをやっているのか

はじめまして。宮舘産業株式会社と申します。 私たちは、主に建設事業・外食事業・英語教育事業の3つを柱に事業を展開する会社です。 この3つの事業内容には実は共通点があります。 それはいずれも「ニッチなお客様の“困った”を解決する」ことに焦点を当てているという点です。 実際にどんなお客様の悩みを解決しているのか?これから紹介していきたいと思います。 ◆建設事業 公共 ・ 商業施設の丸ごと改修から、 ビルや店舗の内装や外装、 個人住宅の防音や断熱等を高機能にするリノベーション改修まで大小問わず、施工しています。環境配慮型改修工事を施すことができ、例えば「アスベストに対して知識がなくどうしたらよいか分からない」という声にも、外注企業を介さず自社で対応ができることが強みです。 お客様から直接発注いただく元請けのご依頼が多く、これまでには宮内庁、東京都、横浜市など官庁関連の改修工事や特殊工事にも携わってきました。 ◆外食事業 横浜市で和風カフェ「こはる茶屋」を運営しています。「食生活が乱れていて不安…」そんな方にも食事を楽しんでいただけるよう、安心安全な食材にこだわったメニューを提供。週替わりのランチメニューが人気です。 店舗でしか食べられない料理を外でも食べたいという声から、メニューをカスタマイズできるケータリングサービスもスタートしました。 Instagram:https://www.instagram.com/koharuchaya001/ ◆オンライン英語講習フランチャイズ運営 リーズナブルな料金で質の高い英語学習環境を提供し、どこにいても、いつでもアクセス可能なオンラインプラットフォームを通じて、世界中の人々が英語を学ぶ機会を広げ、より円滑なコミュニケーションを実現することを目指しています。 フランチャイズ名:Shake hands Language School 横浜保土ヶ谷校 ホームページ: https://study.shakehands.school/

なにをやっているのか

はじめまして。宮舘産業株式会社と申します。 私たちは、主に建設事業・外食事業・英語教育事業の3つを柱に事業を展開する会社です。 この3つの事業内容には実は共通点があります。 それはいずれも「ニッチなお客様の“困った”を解決する」ことに焦点を当てているという点です。 実際にどんなお客様の悩みを解決しているのか?これから紹介していきたいと思います。 ◆建設事業 公共 ・ 商業施設の丸ごと改修から、 ビルや店舗の内装や外装、 個人住宅の防音や断熱等を高機能にするリノベーション改修まで大小問わず、施工しています。環境配慮型改修工事を施すことができ、例えば「アスベストに対して知識がなくどうしたらよいか分からない」という声にも、外注企業を介さず自社で対応ができることが強みです。 お客様から直接発注いただく元請けのご依頼が多く、これまでには宮内庁、東京都、横浜市など官庁関連の改修工事や特殊工事にも携わってきました。 ◆外食事業 横浜市で和風カフェ「こはる茶屋」を運営しています。「食生活が乱れていて不安…」そんな方にも食事を楽しんでいただけるよう、安心安全な食材にこだわったメニューを提供。週替わりのランチメニューが人気です。 店舗でしか食べられない料理を外でも食べたいという声から、メニューをカスタマイズできるケータリングサービスもスタートしました。 Instagram:https://www.instagram.com/koharuchaya001/ ◆オンライン英語講習フランチャイズ運営 リーズナブルな料金で質の高い英語学習環境を提供し、どこにいても、いつでもアクセス可能なオンラインプラットフォームを通じて、世界中の人々が英語を学ぶ機会を広げ、より円滑なコミュニケーションを実現することを目指しています。 フランチャイズ名:Shake hands Language School 横浜保土ヶ谷校 ホームページ: https://study.shakehands.school/

なぜやるのか

現場のあらゆる“困った”を、人間力で解決する  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 代表の宮舘は元々建設業界で働いており、周囲の信頼から24歳で独立して今に至ります。 環境が変わる中でもこれまでずっと抱えてきたのは、「誠意を持って働く人は幸せになるべきである」という想いです。 建設業界や飲食業界はブラックなイメージをもたれやすい業界ですが、本当の意味で「現場の“困った”」を解決していくためには、こういった考え方も変えていく必要があります。 「誰かのため」「何かのため」に働き、周囲との良好な関係から意識を変えていくこと。 またそういった働き方ができるために、教育・評価・報酬を仕組み化していくこと。 そうして働く人も、関わる人も幸せになれるような循環を作っていきたいと考えています。 社是|「モノづくり」精神の実践  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「モノづくり」とは、新たな価値(命)創りであり、成果品の総称です。 全ての「モノ」の中に価値(意義)が宿っていることを理解し、高品質にこだわった仕事に徹します。

どうやっているのか

◆メンバーの業界は様々 現在当社では24名のメンバーが活躍中。建設業界、飲食業界出身メンバーはもちろんのこと、飲食業界から建設業界にキャリアチェンジしたメンバーや航空会社での勤務経験があるメンバーなど、経歴も国籍も様々です。 ◆「ありがとう」を伝え合う仕組み 社内コミュニケーション活性化のために「THANKS GIFT」を導入。例えばプロジェクトの完了時や工事の竣工時、メンバーの誕生日などには、部署、事業会社の垣根を越えてありがとうの気持ちを送ります。 感謝の気持ちを伝え合うことが、心地の良くオープンなコミュニケーションや周りからの評価の見える化に繋がっています。 ◆挑戦を応援!事業化までできる! 新しいアイデアやプロジェクトには、積極的に取り組むことができる環境です。 新規事業の通訳事業もメンバー発信でスタートしました。本事業では起案したメンバー自らが事業のコンセプトを考え、サービス内容を練り、広告から営業活動まで全てのプロセスを進めています。 ◆学びの場はしっかり準備 教育には力を入れています。月に一度外部の講師を招き、コミュニケーション、営業、接客などを学ぶ勉強会を開催したり、資格取得や各種勉強会・セミナーへの参加を支援したり。 また勉強会のタイミングでは、会社のビジョンや理念に基づき方策について議論し合う「社内革命会議」を実施しています。入社歴や年齢を問わず様々な部署やポジションから意見を出し合い、新しいアイデアやアプローチが生まれやすい環境を作っています!

こんなことやります

食に対する想いやアイデアを、実際にカタチにしませんか? 横浜市の和風カフェ「こはる茶屋」で料理人を募集しています! “料理人”と表現をしましたが、重視するのはスキルよりも、アイデアややってみたいという気持ちです。 2026年には新店舗のオープンも予定していますので、ぜひ力を貸してください! ◆業務内容 ・メニューの開発 ・調理 ・お店を盛り上げるための企画 ◇ポイント①:最終的には店舗責任者をお任せ! 今後、新しい店舗の立ち上げを予定しています。 最終的には1店舗の責任者として、お店を盛り上げていただきたいです。 ◇ポイント②:働きやすさは常に考えています 日曜日・祭日は休みですので、プライベートも充実していただけます。 また最近では、休憩室を新しく整備。環境づくりにも力を入れています。 ◆スキル・経験 食が好きな気持ちが1番です! その上で、以下のスキルやご経験を活かしていただけます。 ・調理師学校で学んだご経験 ・飲食店での調理経験(アルバイトでも可) ∟冷蔵庫にあるもので料理を創作するのが得意という方にも、おすすめです! 少しでも興味を持っていただけた方は、まずは気軽にお話をしてみませんか? 「話を聞きに行きたい」ボタンより、ご連絡お待ちしています!
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    2013/03に設立

    24人のメンバー

    神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町15番地3 TS保土ヶ谷ビル4階