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飯間 秀一
29ONグループの総料理長をやらせて頂いています。 前職はオーナーシェフとして自分で店をやっていました。 株式会社29ONに入社しデジタルと飲食の2刀流にチャレンジしています。 新しいチャレンジができる場がたくさんあると思います!! 是非一緒に働けるのを楽しみにしております!!
佐藤 浩平
高校卒業後、体育の教員を目指し体育大学へ。 怪我に悩まされて1年間の浪人生活を経験。 大学在学中に表参道のビストロで4年間アルバイトとして勤務。 『サービス』の楽しさを知り 大学3年生のタイミングで大きく舵取りをし、就職活動を行う。 2016年4月 株式会社一家ダイニングプロジェクトに新卒入社。内定者時代同期34人をまとめるリーダーを務める。 ・ソムリエ資格の取得 ・レストランサービスマネージャー ・レストラン婚礼キャプテン ・結婚式二次会 企画・進行 上記項目を同社で経験。 2018年10月 株式会社favy 入社。 飲食×デジタルマーケティングをテーマに飲食店の新しいキャッシュポイント『サブスク』を導入した完全会員予約制レストラン『29ON』で勤務。 その後は、、、 ・クラウドファンディングで3,400万円を調達した世界に1つだけのあなたのためのレストラン『#101』と併設店舗である『29ON 表参道』にて支配人として勤務 ・飲食事業部が子会社化【株式会社29ON】 ・飲食とデジタルの二刀流を目指して飲食に関わるデジタルツールを試しまくり、定期的にウェビナー登壇 ・社内MVPの獲得 2022年3月 南麻布にある会員100名限定店舗の立ち上げMGとして引き抜きにあい転職 └自身の目指したい労働環境と大きく差異があったためわずか6ヶ月で退職 2022年4月 株式会社29ONに出戻り 会員制事業部の執行役員に就任 2024年2月 株式会社favyに吸収合併され、RaaS div. 飲食店Gr. ファインダイニング事業部長に就任 ↑イマココ -その他の活動- ・オリジナルワインの制作 ・ワイン/日本酒ペアリングのコンサルティング ・Webマーケティング勉強中(広告回せるようになりたい) ・定期的なワイン会の実施
9期目のMVP&MIPは誰だ?! favyらしさを体現した10人も表彰
溝口 弘基
専門高校卒業後、レストランなど都内のフレンチレストランで働く。 新しいチャレンジをしたく29ON表参道オープニングスタッフとして入社。
麻生 勇太
専門学校卒業後、ホテル、レストラン、など都内のフレンチレストランで働く。 集団調理、病院勤務などを経て、新しいチャレンジをしたく29ONに入社
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