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急成長のゴーストレストラン!食×ITで飲食店経営者の課題解決!

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on 2024/04/09

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急成長のゴーストレストラン!食×ITで飲食店経営者の課題解決!

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山路 健一郎

株式会社X Kitchen 代表取締役 三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

【1年足らずで5000万調達】急成長中のX Kitchenでの社長直下インターンで得られるもの

山路 健一郎さんのストーリー

横田 英里

神奈川県の、割と都会で育ちました。HIPHOPが好きです。 大学2年生の時に、光回線の訪問販売を経験し、約1年間ピンポンし続けました。 その後、新卒の人材紹介を行う(株)CommandRを設立。翌年にXKitchenを共同創業しました。 一緒に働ける仲間を募集中です!

「一緒にアウトバウンドチームを盛り上げてくれる仲間がいたら嬉しい」営業担当インタビュー

横田 英里さんのストーリー

石田 紗矢華

1997年生まれ。趣味は旅行、アウトドア。 滋賀県出身。2020年、大阪のIT商材の代理店で営業を担当。フードデリバリープラットフォームの導入や、ウォーターサーバーの販売などを経験。2022年6月、Xkitchen入社。同じタイミングで上京した。 Xkitchenでは、これまでの代理店での営業経験を活かし、アポ獲得からクロージング、契約までを担当。入社2ヶ月目で新規契約10件を達成。

入社3ヶ月で目標達成率160%の営業女子が語る、Xkitchenの面白さ〜メンバーインタビューvol.2

石田 紗矢華さんのストーリー

Kana Hoshi

株式会社Xkitchenのメンバー

株式会社X Kitchen 代表取締役 三重県出身。法政大学経済学部1年次より路上での靴磨きやITベンチャー企業でのインターンを経て、通信の営業会社を起業。多くの消費者のライフスタイルを変える分野での起業を志し、IT化の進んでいない食の領域で作り手の支援を考え、2019年4月株式会社X Kitchen を起業し代表取締役へ就任。クラウドキッチンによりデリバリー産業の構造を変えることで、新たな食文化を作ることを目指していています。

なにをやっているのか

Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。 「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「台湾ルーロー飯魯肉飯店」など合計20ブランド以上を展開。 データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

なにをやっているのか

Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 1キッチン/複数ブランドをベースとしたデリバリー専門のチェーンを創造中。 「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「台湾ルーロー飯魯肉飯店」など合計20ブランド以上を展開。 データ分析とヒヤリングを元にニーズの高いジャンルを正確に把握した上でブランド開発を行い、店舗展開しています。

なぜやるのか

X Kitchenのビジョン 「新たな食文化をITの力で創造する」 Xkitchenはクラウドキッチンのスタートアップです。 飲食店が1キッチン/複数ブランドを展開できるデリバリー専門のチェーンを創造中。 「フルーツたっぷりアサイーボウル ワイキキ・ボウルズ」「ポキとサラダの専門店FreshDays」「最強のカオマンガイ」「台湾ルーロー飯魯肉飯店」など合計20ブランド以上を展開。主な事業は ・ブランドシェアリング事業 既存の飲食店内で展開可能なゴーストレストランを、飲食店と提携して広めています。 ・ゴーストレストラン事業 売上の検証やオペレーションを行う直営店舗を運営しております。 ・プロデュース事業 飲食店、インフルエンサーなど幅広い業種とデリバリー領域でタイアップしてブランドを作ります。 IT化の進んでいない食の領域で 作り手の支援を行います。

どうやっているのか

・フルタイムメンバー8名(営業・開発・CS・SV・物流) ・ハーフコミット15名(シェフ・エンジニア・インターン) ブランド開発を行うキッチン併設の開放的なオフィスで 役員・エンジニア・シェフ 垣根を越えて全てのメンバーが 交流を深めながら働いています ・柔軟な勤務形態 ・賄いあり 併設キッチン調理 日によっては夕食も ・新規事業拡大中 社員の要望・能力に合わせた役職配置

こんなことやります

▼募集ポジション▼ ◆営業職(新規) ・飲食店向けの営業 (新規)を行います ・営業経験をお持ちの方歓迎 ◆営業職(既存) ・飲食店向けの営業 (既存)を行います ・営業経験をお持ちの方歓迎 ◆商品開発/ブランド開発職(シェフ) ・FC加盟店が継続的に売上を伸ばせるメニュー開発を行います ・開発したブランドを運用するためのオペレーション整備を行います ◆CS職 ・全国のFC加盟店のサポート業務を行います ◆SNSマーケティング職 ・デリバリー専用の飲食店をSNS・デザインを通して、顧客との接点を作りファンになってもらうための新部署です ・写真撮影・クリエイティブ作成・アカウント運用の業務を行ないます ・lpやデザインシャツ、ブランドロゴや料理写真などのクリエイティブ制作経験者歓迎 0人がこの募集を応援しています
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    会社情報

    2019/04に設立

    20人のメンバー

    • 社長が20代/
    • 3000万円以上の資金を調達済み/

    東京都世田谷区池尻2-20-9 SPAZIO1F