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飲食店運営
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起業・独立支援！サポートを受けながら自分の店を開きませんか？

株式会社favy

飲食店運営

中途

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on 2023/03/13

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起業・独立支援！サポートを受けながら自分の店を開きませんか？

株式会社favy

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東京

中途

東京

中途

株主

RaaS Div. 執行役員

RaaS

米山健一郎

18歳で料理人の道を歩み始め、中華、イタリアン、洋食と様々なジャンルの料理を体得。2002年からは大手外食チェーンのレインズインターナショナルに入社し、『牛角』や『温野菜』などの業態のメニュー開発や新規飲食業態や購買部の立ち上げを行う。2015年からは食マーケティング専門の株式会社favyにて、会員制の低温調理専門店『29ON』や日本初のサブスクリプション型のコーヒーショップ『coffee mafia』、日本初のシェフのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』の立ち上げを担当し、現在は株式会社29ON代表取締役。

佐藤正児

「（飲食）店が簡単に潰れない世界を創る」のビジョンに強く共感し、favy入社。現在は、“RaaS=Restaurant as a Service”を、飲食業界と不動産業界に広く認知、導入いただく為に日々奮闘。好きな領域は、PR／プロモーションを統合した飲食事業立ち上げ。

古口資

🇺🇸🇯🇵 [経歴] •高校卒業後シリコンバレーに留学し7年半暮らす •短大→日本食居酒屋 •飲食業界経験10年。趣味 Sports(both watching and playing)/working out/driving/cooking/exploring foods/hiking/ I was a chef and a manager at Japanese restaurants in Silicon Valley, CA. Taking care of my workers schedules, calculating the sales, making recipes, and ordering and purchasing some restaurant’s supplies not only foods, but also equipments that need in my restaurant are mainly my works.

米山健一郎

株主

佐藤正児

RaaS Div. 執行役員

古口資

RaaS

なにをやっているのか

株式会社favy（ファビー）は、システムと実務の両面でリテールビジネスをサポートしている企業です。【主な事業1：OMOツールの提供】複数のツールを組み合わせることで、効率的にOMO（オンラインとオフラインの融合）マーケティング施策を実施するサポートをしています。具体的な提供ツール・店舗向けサブスクプラットフォーム「favyサブスク」・店舗向けのモバイルオーダーシステム「favyモバイルオーダー」・無料でお店のWebサイトを作れるサービス「favyページ」・PR記事を掲載・広告運用できるメディア「グルメメディアfavy」など【主な事業2：運用代行】 Saasツールや、ツール群から生まれるユーザ行動データを活用し、OMOマーケティング施策を企画・実行します。具体的な提供サービス・大型物件の店舗運営の課題解決に特化した「Raas」・デジタル広告の企画から運営まで代行する「広告運用代行」など【クライアント】現在は、エンタープライズ企業を中心にサービスを提供しています。主なサービス提供業界・大手ディベロッパー・鉄道会社・小売・飲食など【主な事業3：シェア型フードホールの運営】店舗の運営支援、大型物件の課題解決に特化した企画/デザイン/施工/システムをワンストップで提供しています。現在は都内を中心に仙台〜鹿児島まで全国12ヶ所に展開。オープン予定の物件も複数あり、年々物件数を増やしています。最新情報はこちらをご覧ください：https://blog.favy.co.jp/category/release/

自社ツールと他社ツールを組み合わせ、来店客・入居店舗・物件オーナー・favy四方よしな、シェア型フードホールも全国各地で運営しています。

なにをやっているのか

東京オフィスの雰囲気

自社ツールと他社ツールを組み合わせ、来店客・入居店舗・物件オーナー・favy四方よしな、シェア型フードホールも全国各地で運営しています。

なぜやるのか

favyのミッション

大阪オフィスの雰囲気

【MISSION】好きを仕事に【Values】・好きを仕事に・プロフェッショナルであれ・すべてにリスペクトを＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝私達が多角的にサービスを提供している理由は、お店が簡単に潰れない世界をつくりたいから。顧客管理やサービス提供の実務の中からマーケティング目線で課題を浮き彫りにし、見えてきた解決策を実際に店舗に導入。・仕組み化・改善を繰り返し、具体的な解決策をマーケティングのロジックやツールで実現。それから、他社へ提供をしています。その結果、一気通貫で提供したほうが、良いのでは。と思い活動して約10年。提供サービスの量と質を上げています。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【こんな方に合うかも】・自立自走できる・仕組み化が好き・データ活用が面白い・面白そうだと思う・事業作りに挑戦したかったり、その楽しみを理解できる・オンラインとオフラインを融合させること(OMO)が面白い・面白そうだと思う

どうやっているのか

favyの飲食店ブランド一覧

東京オフィス・休憩スペースの一例

【favyでの働き方】「好きを仕事に」をモットーにしているので、メンバー各自の裁量が大きい組織です。・フレックス制度（コアタイム：13-16時）・リモートワーク併用OK ・副業OK ・推し活ウィークデー ( https://blog.favy.co.jp/23619/ ) ・favy makanai（社食制度）など、自分らしく仕事に集中できるような仕組み作りを行っています。【favyの考えていること】小売の現場をメディアとして活用する「リテールメディア」。 favyはこの分野にも早くから取り組んで来ました。それは、Saasツールをうまく活用することが、小売や飲食店の生存戦略にとって重要だと思っているからです。「好きを仕事にする人を増やす」というミッションを成し遂げるため、デジタルの力で人やお店が持つ可能性を最大限引き出すシステム・サービスを提供しています。 ■事例森ビル株式会社様とのプロジェクト「虎ノ門ヒルズステーションタワーのT-MARKETにfavyのフードホール専用モバイルオーダーシステムを導入」 https://blog.favy.co.jp/24484/ JR東日本様とのプロジェクト「JREパスポート」 https://blog.favy.co.jp/15746/ 三井不動産グループ様とのプロジェクト「COREDO室町1　シェア型レストラン」 https://blog.favy.co.jp/23634/

こんなことやります

飲食店を経営してみたいけど、いきなり独立するのは不安... という飲食人の皆さん。サポート受けながら独立しませんか？ favyが運営する、コワーキング型レストランスペース事業にて、・最新のレストランテック・顧客管理のノウハウ・マーケティングなど、飲食店経営をするために必要な知識をfavyで吸収しながら、独立を目指して働きたい方を募集中です。子会社が運営する店舗のメンバーとして最初に修行したいという方も歓迎です。（その場合、株式会社29ONへの出向となります。）【勤務可能先】働く場所は一緒に相談しながら決めましょう。場合によっては、1ヶ所に決める必要はありません。また数ヶ月おきに移動するというのも可能です。・東京都23区内（飯田橋・表参道・銀座）・仙台みらいん横丁宮城県仙台市青葉区中央4-9-21 ・宮崎ニシタチ横丁宮崎県宮崎市中央通6-16 ・おおいた元気横丁大分市中央町3丁目7-1 ・天文館かごしま横丁鹿児島県鹿児島市千日町12-1 少しでも興味を持っていただいた方、まずはお話してみませんか？オンライン・オフライン共に大歓迎です！

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