パリの酒蔵で酒造りがしたい人集合しましょう！WAKAZEのミートアップ

株式会社WAKAZE

Meetup

2022.06.20

MON

月

19:00 ~

オンライン開催

at 株式会社WAKAZE - オンライン開催

マーケティング

稲川琢磨

現状：株式会社ＷＡＫＡＺＥの代表取締役CEOとして、”日本酒を世界酒に”というビジョンを掲げて国内外で事業を展開。日々イノベーティブなSAKEを世に送り出すことに全力で向き合っています。「和の風を世界に送り込む」「新しい価値をSAKEに生み出す」ことに関心のある熱い仲間を常に探し続けています！経歴：立教の小中高から慶應理工に進み、2年間のフランス留学を経て流体力学分野で修士号を取得。新卒としてBoston Consulting Groupに入社し、２年間務めた後に株式会社ＷＡＫＡＺＥを創業。

Hisanori Ito

フランス事業マーケティングマネージャー

稲川琢磨

マーケティング

Hisanori Ito

なぜ開催するのか

世界を変えていくSAKE造りとは何か。 100％現地の原材料を使用し、ミネラル豊富な硬水と向き合い、米を磨かず低精白で軽快な酒を造れるよう技術を磨き、醸造用乳酸などを用いない無添加な造りを行う。そうすることで世界中どこでも美味しいお酒が造れて、SAKEの裾野を広げていける。「美味しい日本酒は日本の米と水からしかできない」という常識を変えることが世界を変えることにつながります。 WAKAZEはKura Master2022で純米酒部門でプラチナ賞に輝きました。まさに世界中どこでも美味しいお酒が造れることが証明できたと思います。一方で、世界中からの数多くの需要に対応するため、さらなるクオリティの追求のため、また多様化するニーズに応え続けるため、WAKAZEの今後の世界進出の展開には新しい造り手の力が必要です。海外での酒造りにはどのような苦労があるのか、またどんな造り手と一緒に挑戦して行きたいのか、代表の稲川、醸造責任者の今井が存分に語ります。オンラインではありますが、楽しく開催できればと思ってます！現在募集しているのは下記ポジションです。当日は代表の稲川や製造責任者の今井とお話しする機会も用意しておりますので、応募を迷っている方も是非ご参加ください！ ■酒造りの蔵人職募集：https://www.wantedly.com/projects/1036902

WAKAZEのフラッグシップブランド「THE CLASSIC」はフランス・パリの蔵で100%フランス産原料で醸した清酒です。主にフランスを中心とした欧州で販売展開し、日本にも一部数量を逆輸入してオンラインストアなどで販売しています。

こんなことやります

【概要】日時：6月20日(月)19:00~20:30 ＊18:50入室開始場所：ZOOMにて開催予定定員：20名内容(仮)： 19:00~19:15 WAKAZE FRANCEのオンライン酒蔵見学 19:15~19:30 WAKAZEのビジョンと事業展開について(代表・稲川琢磨) 19:30~20:00 WAKAZEの酒造りの思想、いま募集中のポジションについて(杜氏・今井翔也) 20:00~20:20 質問タイム！ 20:20~20:30 今後の選考スケジュールについて(採用担当・岩井慎太郎)