高山 柚子
宝塚三田病院 / 調理師兵庫県
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高山 柚子
宝塚三田病院 / 調理師
芸術好きで、分からない・気になることはなんでも調べる好奇心旺盛な私
新卒から調理師をやっています。 調理を中心に、盛り付け対応、洗浄、配達など、数々の業務に取り組んでいます。 この経験を得て身につけたのが次の3つです。
この先やってみたいこと
未来
現職(調理師)では業務の変化が激しい中、事前に準備をし柔軟に対応する力。また、細かい点を見つけられる観察力を身につけてきました。 今後、クライアント様の課題を解決するために、調理師として培った強みを発揮し、最後まで寄り添えられるデザイナーになるのが私のビジョンです。
宝塚三田病院8年間
調理師現在
- 現在
調理師として、調理業務を中心に、アレルギー対応、ご飯の盛り付け、洗浄、配達など、多くの業務に取り組んでいます。 病院給食なので、配達時間に間に合うように、常日頃から柔軟な対応力と他のスタッフへのサポートを心がけています。
神戸山手女子短期大学2年間
生活学科
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１回生前期では衣食住や心理、舞台音楽について学び、後期からは「食コース」で主に食品学・栄養学・食品衛生学・調理実習など学習し、この他にも、色彩検定を3・2級取得しました。 卒業論文では自身のアイデアを活かし、オリジナルのレシピを制作しました。
言語
- 英語 - 日常会話レベル
- ドイツ語 - 日常会話レベル
