400万人が利用する会社訪問アプリ
合同会社いちばっち / 代表
パティシエ・料理人経験を生かして飲食店の立ち上げやインスタグラムの指導をしています。 食べ歩きしまくってきたことと、店舗でキッチン・ホールの両方を経験していたのでお客様のニーズを知りながら、スタッフさんの働きやすい環境づくりをお手伝いできます。
・飲食業の働き方改革 ・飲食店の独立開業サポート ・飲食スタッフの複業支援
飲食事業として出張料理・ケータリングの提供、 起業支援事業としてWebマーケティングとSNSコンサルを主体として事業を行っております。
SNS運用コンサルティング 飲食店プロデュース業務委託
・前菜、メイン、パスタ、ピザ、ドルチェ、デザートプレート ・ホール接客、ドリンク、電話対応 ・ホテルモーニングビュッフェ(ホール&キッチン)
カヌレ製造・包装・発送 オペレーション改善
地中海ビュッフェとイタリアンレストラン兼オールデイダイニング ・ビュッフェの管理 ・ビュッフェでのカービングサービス ・ルームサービスの食事調理
イタリアンレストラン ・前菜、温菜、パスタ、メイン、ドルチェ、デザートプレート ・洗い場、仕込み、ドリンク ・ホール接客、電話対応、予約管理
ケーキ屋さん ・生菓子仕上げ ・焼き菓子製造補助 ・接客、生菓子包装、焼き菓子包装、熨斗、発送 ・カフェドリンク
・洋菓子(フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子) ・和菓子 ・パン ・製菓衛生師免許 取得 ・在学中に年間150件のスイーツの食べ歩き