飯田 達也

チームリーダー。日本に輸入される米、小麦・大麦に関する、分析の手配、進捗管理、安全性確認品質管理及び顧客対応。

日本で消費されているうどん用小麦は、ほぼ全量をオーストラリアから輸入し 、その全てを 品質管理マネージャーとして品質管理を担当。メルボルン店に勤務しなが ら、年間100日を西豪州(WA州)に出張 。チームは5名ほどのオーストラリ ア人の検査員を管理し、採用や研修 も全て1人で担当。使用する分析機材の校正やメンテナンスの管理も担当 。国の貿易であり、船のス

ー顧客に合わせた分析プランの提案、見積もり、証明書、請求書の発行までを一括で担当。分析は様々な食品におよび、一つの検査は数千円から数百万円まで幅広く、日本の法律に沿った提案を行う必要があり、証明書についてもミスが許されないので、徹底して確認作業を行い、速度感を持って働いた。