外山 智彰

Soup Stock Tokyoの新事業として「おだし東京」をオープンしました。 日本独特の食材の使い方を改めて見つめなおし世界の食の知恵をかけあわせ、新しい日本の「汁」を提案したものです。 残念ながら品川エキュート店の閉店をもって「おだし東京」は幕を閉じましたが、通っていただいたたくさんのお客様には大変感謝しています。