盛本 亮介

ホテル清掃管理を行っている会社 客室清掃員の管理及び客室清掃

銀行系ATM運用監視センターの運用SEとして従事 PM補佐として管理業務とドキュメント作成に従事 【主な業務】 ・運用支援業務の各種帳票アウトプット及び日次作業の業務手順ヒアリングと手順書作成

大手SilerのIT部門でコールセンターとサーバーの運用監視に参画。 主にサーバー監視業務としてオペレーション業務を経験いたしました。

カジュアルバー運営と不動産売買を行っている会社 バーの調理場の責任者として接客や調理を行い、売上向上の為に施策を実施。 具体的には、出前を始めたり食材の見直しや仕入れ業者の選定、業務オペレーション改善など 結果、お酒を除いた利益を赤字から純利益13%まで改善。

居酒屋やキャバクラを運営する会社 接客や調理がメインで、同じ飲食店でもレストランの接客とは異なるやり方を学びました。

レストランやダイニングバーを運営する会社 接客、調理、後輩育成、仕入在庫管理、店舗マネジメントなど飲食店の運営に関わる事を一通り経験させていただきました。