まちづくり×ホテルのオンリーワンな働き方｜ウェビナーレポート vol.02

UDS株式会社は、運営ホテルである由縁別邸 代田にて、働き方を紹介するウェビナーを開催しました。

活躍する3名のメンバーをお招きし、日常の雰囲気も感じ取れるような雑談形式で、入社後の活躍や日々のインプット方法について深ぼっていきました。実際の働き方や入社後のリアルなど、エピソードも踏まえながらご紹介しています。

ウェビナーの様子
https://www.youtube.com/watch?v=qJDKIT-LkPk

ゲスト 由縁別邸 代田　支配人 室住 友絵　2021年中途入社 由縁別邸 代田　割烹 月かげ 料理長 太田 健太郎　2019年中途入社　 由縁別邸 代田　レストランスタッフ 武田 里菜　2022年中途入社

モデレーター ホテル事業戦略室 兼 リラックスデザイン部 林 綾子　2016年中途入社

UDS、参加メンバーのご紹介

林：0:35〜

・UDS株式会社のご紹介

・参加メンバーのご紹介

支配人目線で語る由縁別邸 代田

室住：3:41〜

・由縁別邸 代田のご紹介

・利用シーン、ゲストの利用目的

・接客の方針

・従業員の働き方、エピソード

・マネジメントの方針

・UDS、由縁別邸 代田で働く魅力

・一緒に働きたい方

・地域とのイベント、運用方法

レストランスタッフが語るUDSらしい働き方

武田：25:20〜

・ユニフォーム紹介

・経歴（アルバイト、正社員登用、異動）

・企画の実例

・レストランスタッフの働きがい、ゲストとのエピソード

・おすすめのカクテル

料理長が語る割烹 月かげの魅力

太田：37:25〜

・経歴

・店舗の開業について

・UDSならではの調理の魅力

・働いているメンバー

・調理のマネジメント方針

・UDSらしい調理のキャリア、スキル

・料理スキル向上の近道

質問

Q.シフトについて　49:30～