とろぞう◇TERRA/運営飲食店紹介
とろとろあんかけ雑炊専門店 とろぞう池袋本店和食やフレンチ3つ星レストラン出身の料理人と、都内一流ホテルのレストランでサービスをしてきたスタッフが、最高の料理とおもてなしを提供いたします。鍋の〆としてではなく、メインの料理になれる雑炊を作るため、食材にはとことんこだわりました。要となる出汁に使用するのは名古屋コーチン。料理長自ら生産者様の元へ出向き、当店の雑炊に合うものを厳選しました。また料理に合わせる日本酒は、雑炊で使用する福島県産のお米に合わせ、福島県の地酒も揃えております。特製とろとろあんかけ雑炊鍋の〆の雑炊ではなく、一皿で何度でも楽しめる雑炊になっております!あんかけを掛ける事で...
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